Potahovací hmota může nahradit marcipán

Potahovací hmota na dorty může být na různém základu. Velké oblibě se těší marcipán, který je pro svou specifickou mandlovou chuť hojně vyhledáván. Nehodí se však pro každého, zejména pro vysoký obsah alergenů, také práce s ním bývá obtížnější. Nelze u něj také docílit čistě bílé barvy. Ať už ze zdravotních nebo estetických důvodů je možné jen nahradit surovinami na jiné bázi. Někteří výrobci cíleně dodávají na trh právě takové produkty, které neobsahují lepek ani stopy ořechů. Dají se barvit standardními potravinářskými barvivy, dobře se s nimi pracuje, netrhají se ani nelepí. Jsou vhodné jak na velké plochy, tak k modelování a dekorování.

Váš barevný moučník

Abyste docílili po estetické stránce maxima, můžete dodat svému dortu i jeho ozdobám jakoukoliv barvu. Pokud si nevyberete přímo v naší nabídce, stačí mít po ruce potřebné barvivo a upravit odstín těsně před použitím. Populární jsou také mramorové vzorky, které vzniknou po částečném zapracování barviva a vyválení. Květinové dekorace, postavičky i zvířátka nechají Váš dezert zazářit, jedinečná vyvážená chuť bude v souladu s propracovaným vzhledem.